Le bol étant en inox, il peut réagir aux différents changements élevés de température et notamment à haute température des résidus noirs peuvent se former au fond.
Il est donc normal que certaines préparations attachent au fond du bol. Le passage au lave-vaisselle peut être insuffisant dans certains cas. Un bol insuffisamment nettoyé attachera d'autant plus lors de la prochaine recette chaude.
Afin d’éviter que les aliments n’attachent au fond du bol, nettoyez-le bien après chaque utilisation :
- Démonter les 3 parties du bol (retirer le socle et le couteau)
- Utiliser du liquide vaisselle ou une crème à récurer spécial inox et si nécessaire, vous pouvez également utiliser une éponge spécial inox (pour l'intérieur du bol uniquement)
Si des taches persistent à la surface du bol de mixage, les aliments ont plus de chance de coller ou de brûler en raison de la température plus élevée sur ces zones.
REMARQUE : toutes les durées de cuisson des recettes Thermomix ® sont indiquées avec des aliments à température ambiante. Vous devrez donc adapter le temps de chauffe en fonction de la température des aliments utilisés.
(Par exemple : augmentez le temps et la vitesse et diminuer la température pour que la préparation chauffe plus longtemps mais moins fort.)
Astuce : Les produits frais (lait, œufs par exemple) accrocheront moins s'ils sont sortis du réfrigérateur un peu avant de les cuisiner.